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食品机械设备企业如何突破困局破茧成蝶?

  当前,我国民营中小实体企业成本负担愈发沉重,原材料价格上涨、人力工资上调、税费等似大山压制住中小实体企业的成长。食品机械行业多中小企业,对这些压力的感受尤为明显。

  造成这个问题有以下几点原因:

  人力成本的提升

  人力成本的提升也是食品机械设备行业愈发艰难的一大原因。我们知道,食品机械设备行业作为制造业的一员,在培育技术人才方面需要下大力气。但据某网发布的《2017离职与调薪调研报告》来看,近年来,企业离职率越来越高,人才的培养费用增加。再加上如今求职者对公司福利的进一步要求,国家提升社保额度等使得企业人力成本日渐提升。另外,虽然制造业税率有所下降,但当前环保高压政策、消防要求提升使得更多食品机械设备企业考虑入驻各类园区,园区的入驻一般会设置税收标准,完成这一缴税任务让不少食品机械设备企业压力倍增。

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  面对这种现象,政府通过其他政策补足扶持,还有不少食品机械设备企业尝试通过科技创新、智能化转型升级等应对压力。

  上游原材料上涨的问题并不由食品机械设备企业控制,可以尝试在其他地方对成本进行压制,提升企业利润。而引进国外零部件进行生产,在一定程度上是缺乏自主知识产权和核心技术意识的体现。这一过程高度依赖外国技术的更新,一旦想要优化自身产业结构会受到牵制。要解决这一问题,还需提升企业的自主产权意识,加大研发投入,推动优质零部件的产出。

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  食品机械设备作为食品生产时候的主力军,其部件相对复杂且多,需要大量人力进行设备装配操作。据某咖啡机生产商介绍,即便简单如咖啡机,其装配线上也需要超过两千名工人进行操作,如此庞大的人群对于管理、人力成本来说都是负累。因此,不少企业尝试使用“机械换人”即智能化设备进行食品机械设备生产。像该咖啡机生产商就联合机器人企业开发生产咖啡机自动装配线,这一智能装配线的出现让生产线上的工人降至原先一半,生产效率却提升超过五成。还有炊具公司推出全自动滚淋涂煎锅定制化生产线、电器企业装配的绞肉机智能组装线实现12秒组装,还只需8个工人……  

  另外,当前我国实际上发布了多条对制造业有优惠的政策,合理利用这些政策能够进一步降低企业的税费负担。像先前我国财税部门发布的《关于企业委托境外研究开发费用税前加计扣除有关政策问题的通知》,就提出企业委托境外进行研发活动所发生的费用,按照费用实际发生额的80%计入委托方的委托境外研发费用,进一步降低企业的研发税费负担。

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  在当今时代,中小食品机械设备生产企业面临前所未有的压力,在原材料价格上涨、人力工资上调、税费等多重重压下,依赖政府提供优惠政策或市场走向好转太过被动。相关食品机械设备生产企业不如抓住智能制造发展机遇,通过加强设备生产研发、对生产环节进行智能化改造等手段实现企业科研实力的增强,变低价同质化竞争为科技创新竞争,推动企业持续发展壮大。



2019上海国际餐饮设备及用品展览会

2019年8月28日-8月30日

中国•上海新国际博览中心


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